Unique World

เด้งชอบกินมากครับอันนี้ แต่ส่วนใหญ่จะกินที่ร้านมากกว่า เพราะเคยทำกินคนเดียว แล้วไม่ค่อยอร่อยครับผม

วันนี้เหมาะเจาะคนมาที่บ้านสองสามคนเลยได้ทำอีกที

ส่วนประกอบ

1. ไก่
2. ไข่ไก่
3. ผงกะหรี่
4. นม เนย
5. ไช้เท้า เห็ด

เริ่มเลยครับผม

• ปอกเปลือกไช้เท้า เอาที่ดำๆออก แล้วขูดด้วยที่ขูด แล้วพักไว้ก่อน

• หันทุกอย่างให้พร้อม
• เอาเห็ดลงไปผัดกับเนยครับ

• รอจนเริ่มหอม ใส่ไก่ลงไป

• รอไก่สุก ใส่ไช้เท้าขูด+นม ลงไปเลย เร่องไฟหน่อย

• พอเริ่มเดือด ใส่ผงกะหรี่+แป้งมัน+พริกไทยดำ ปรุงรสเลย

• เริ่มเดือดอีกที ให้รี่ไฟลงอ่อน ปล่อยให้เคี่ยวไปเรื่อยๆ ไก่จะนิ่มขึ้นและน้ำจะข้นขึ้นเรื่อยๆ มั่นคนบ่อยๆนะครับระวังมันไหม้ติดหม้อ 

เสร็จแล้วครับ

เฮ้ยๆๆๆๆ ลืมไข่

• วิธีทำไข่เวฟ ครับผม หาชามที่เข้าเวฟได้ ใบเล็กๆหน่อยใส่น้ำลงไปนิดหน่อย แล้วตอกไข่ลงไปในน้ำ เอาเข้าเวฟ ประมาณ สี่สิบวินาที จะกำลังดีครับ ไข่จะไม่สุกมาก เมื่อเสร็จ ยกออก เทน้ำทิ้ง ระวังไข่หกนะครับ

เอาใหม่ เสร็จแล้วคร้าบบบบบ

ขอให้อร่อยกันถ้วนหน้านะครับ

แนะนำ

• ถ้าสีไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ ให้ใส่น้ำมันน้ำพริกเผาลงไป สีจะสวยขึ้น
• กินตอนร้อนๆ จะดีกว่านะครับ จะได้รสชาดเผ็ดร้อนเต็มที่
• ไข่ ถ้าอยากกินสุกหน่อย ก็เอาสัก ห้าสิบวิ ถึง หนึ่งนาที อย่านานกว่านั้นเดี๋ยวระเบิด ถ้าอยากสุกม๊ากมากต้มเลยดีกว่า ฮ่าฮา