Unique World

ส่วนประกอบ

1. ไก่ทอด (ซื้อมาจากในตลาดครับผม)
2. เส้นยำยำ มาม่า ไวไว ฯลฯ อะไรก็ได้เอาเถอะ
3. หอมใหญ่ กระเทียม
4. โชยุ มิริน ซอสเปรี้ยว น้ำตาล สาเกหรือเหล้าจีน

เริ่มเลยคร้าบผม

• หั่นหอมใหญ่เป็นเส้นๆ และ กระเทียม ก็ทุบพอแตกครับ

• นำหอม กระเทียม ผัดกับเนยในหม้อ ด้วยไฟอ่อนๆ

• ผัดไปเรื่อยๆ จนเริ่มมีกลิ่นหอมๆหน่อย หรือ สีของหอมจะออกเหลืองๆหน่อย
• เติมน้ำซุป ขนาดที่ท่วมไก่ได้ลงไป แล้วเร่งไฟให้เดือด

• ปรุงรสด้วยโชยุ มิริน น้ำตาล ซอสเปรี้ยว สาเก ปรุงเสร็จก็ใส่ไก่ลงไปเลยครับผม
• ลดไฟให้อ่อน ปล่อยให้เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนไก่นิ่ม

• ระหว่างรอไก่ ก็ลวกเส้นไว้ก่อนเลยครับ
• เสร็จแล้ว แค่นี้เองครับง่าย

  เส้นพร้อมล่ะ  เอาไก่ขึ้นมาเลย   โรยหน้าด้วยหอมเจียว เรียบร้อยครับ

ขอให้อร่อยกันนะครับ

แนะนำ

• ช่วงที่ปรุงรส ไม่ต้องปรุงให้เค็มมากนะครับ เพราะเดี๋ยวมันเคี่ยวไปเรื่อยๆ จะเค็มขึ้นอีกนิดหน่อย