Unique World

ไข่กระทะทรงเครื่อง

เมนูนี้ จะทำเป็นของกินเล่นๆ หรือกินเป็นกับข้าว ก็ได้อยู่นะ

ส่วนประกอบวันนี้

1. ไข่ 2 ใบ
2. สาหร่ายเย็นยำ
3. แฮม
4. มะเขือเทศ
5. เบคอนบิท

เริ่มเลยครับ

• ตอกไข่สองใบลงในชาม ปรุงรสด้วย เกลือ ซีอิ๋ว แล้วตีไข่เหมือนทำไข่เจียว
• หันมัเขือเทศเป็นเป็นลูกเต๋า และ หันแฮม พักไว้
• ตั้งกระทะก้นแบน ใช้ไฟอ่อนๆ ละลายเนยไว้สักพัก
• กระทะ เริ่มอุ่นๆ ก็เทไข่ลงไปเลยครับ

• รอสักพัก เมื่อไข่เริ่มมีสีเหลืองๆ แต่ยังเปียกๆอยู่ ก็ใส่แฮม ลงไป

• รอจนไข่สุกทั่วทั้งแผ่น เติมมะเขือเทศเต๋า สาหร่ายเย็นยำ เบคอน ลงไป

• เริ่มแซะๆดูว่า ด้านล่างของไข่ได้ที่หรือยัง แล้วปรุงเพิ่มด้วย มายองเนส ซอสมะเขือเทศ

• พับครึ่งไข่ มาทับอีกด้าน แล้วกดๆให้ติดกัน

• รอสักพัก มายองเนสกับซอสมะเขือ จะละลายและซึมไปทั่วแผ่น
• เรียบร้อยครับ

เอาขึ้นจาน พร้อมกินได้

ซูมๆ ข้างขวา

ซูมๆ ข้างซ้าย

แหวกกลางให้ดู เครื่องทะลัก

แนะนำ

• เครื่องที่ใส่ในเมนูนี้ เปลี่ยนได้ตามใจชอบครับ แต่เวลาใส่เครื่องควรคิดถึงลำดับก่อนหลังด้วยว่า อันไหนมันจะสุกก่อนกัน นะครับ
• ขณะที่ทำต้องใช้ไฟอ่อนมากๆ และต้องระวังไข่ไหม้ด้วยนะครับ สังเกตได้จากสีของไข่+กลิ่น และลองเขย่าๆดูหน่อยก็ดี ว่ามันติดกระทะเกินไปมั้ย
• เด้งว่าถ้ามีชีสด้วยจะเยี่ยมมากๆ แต่ขณะที่ทำ ชีสหมดครับผม
• ถ้าใส่ชีส อย่าลืมเผื่อเวลาให้ชีสละลายด้วยนะครับ
• สำหรับมะเขือเทศ หันแบบเอาเนื้อด้านในออกไปด้วยนะครับ ไม่งั้นมันจะเปียกๆ เละๆ

ขอให้อร่อยกันนะครับ/นะค่ะ