ไข่ ไข่ ไข่ ไข่หวานอบชีส
posted on 11 Jun 2009 12:04 by deng1312 in Cafe
ไข่ ไข่ ไข่ มาอีกแล้วครับ เพิ่งรู้ว่าทำเมนูไข่ บ่อยๆ มาดูกัน
ส่วนประกอบ
-
ไข่ไก่
-
น้ำเชื่อม มิริน โชยุ
-
สาหร่าย วากาเมะ
-
มอสเซอเรร่าชีส
เริ่มเลยครับ
-
นำวากาเมะ ไปแช่ในน้ำซุป รอจนสาหร่ายบานเต็มที่
-
ตอกไข่สองฟองลงชาม ปรุงด้วยโชยุ มิริน น้ำเชื่อม ตีให้แตก พักไว้
-
นำสาหร่ายที่แช่จนบานแล้ว ใส่ลงไปในไข่ ใส่น้ำซุปลงไปด้วยนิดหน่อย คนให้เข้ากัน
-
นำกระทะตั้งไฟอ่อนๆ ใส่น้ำมันนิดหน่อย แล้วเทไข่ลงไปเลยครับ
-
ค่อยๆกวนไปเรื่อยๆ ไข่จะเริ่มสุก และจับตัวเป็นก้อน
-
กวนจนไข่สุกทั่วกันจนหมด แล้วตักใส่ถ้วย ที่นำเข้าเตาอบได้
-
ผสมชีสลงไปในถ้วยมากน้อยตามใจชอบเลยครับ แล้วกดลงไปให้แน่นๆ หน่อย แต่อย่าลืมโรยหน้าด้านบนๆไว้ด้วย
-
นำเข้าเตาอบ ประมาณ สี่นาที หรือจนชีสโรยหน้าละลาย เกรี้ยม
เรียบร้อยแล้ว
ใช้มีดแซะออกมาให้เรียบร้อย
วันนี้ทำสองถ้วยคับ
ผ่าให้ดู ชีสยืดดดดดดดดดดดดด
แนะนำ
-
อย่าลืมชิมรสน้ำซุปที่แช่สาหร่ายด้วยนะครับ ก่อนจะปรุงรสที่ไข่
-
ควรใช้ไฟอ่อนๆๆๆๆๆๆๆ ในการกวนไข่ แล้วก็ใจเย็นๆครับ ไม่เช่นนั้น ไข่จะออกแห้งๆแข็งๆครับ
-
ถ้วยที่อบเสร็จจะร้อนมากมาย เวลาเอาออกใส่จาน ก็ระวังนิดนึง
ขอให้อร่อยกันนะครับ
เกือบลืม เมนูไข่ ไข่ ไข่ ที่เคยทำมาครับ กดตามลิงค์ได้เลย
Tags: ชีส, เด้ง, ไข่, ไข่หวาน63 Comments
#1 By จอมบงการ on 2009-06-11 13:07