พาสต้าซุปมะเขือเทศ
posted on 15 Jun 2009 11:13 by deng1312 in Cafe
ส่วนประกอบ
-
พาสต้า วันนี้เป็นเส้นเกลียวสามสี
-
แครอท
-
มัน
-
แฮม
-
เห็ด
-
มะเขื่อเทศ
-
หอมใหญ่
-
โอริกาโน่
เวลาเตรียมเครื่องประมาณ 10 นาที
เวลาทำประมาณ 30 นาที ขึ้นอยู่กับเส้นที่ใช้ด้วยครับ
เริ่มเลยครับ
-
หันส่วนประกอบทุกอย่างเป็นเต๋า
-
เริ่มนำหม้อตั้งไฟใส่น้ำมันมะกอกนิดหน่อย ลงผัดแฮม
-
สักครู่จนแฮมเริ่มสุก จึงใส่หอมใหญ่ มัน แครอท ลงผัดต่อ
-
รอจนหอมใหญ่ เริ่มนิ่ม สีจะเริ่มใสๆ จึงเติมน้ำซุปให้ท่วม เร่งไฟให้เดือด แล้วใส่มะเขือเทศตามลงไป
-
ปล่อยให้ต้มไปเรื่อยๆ คอยคนเป็นระยะ เช็คดูว่าแครอท และมันเริ่มนิ่มหรือยัง
-
เมื่อได้ที่ตามต้องการ ปรุงรสด้วยเกลือ โอริกาโน่ แล้วใส่พาสต้าลงไปต้ม
-
ต้มจนเส้นสุก ก็เป็นอันเรียบร้อยครับ
พร้อมเสริฟครับ
แนะนำ
-
มะเขือเทศอาจใช้เป็นแบบกระป๋องสำหรับแทนได้ เพื่อความรวดเร็ว
-
หากอยากให้สีแดงสดกว่านี้ให้เติมซอสมะเขือเทศได้ แต่ต้องปรุงรสใหม่ เพราะซอสมะเขือจะไม่หวานเท่ามะเขือเทศสดๆ
ปล. ผมลืมใส่เห็ดครับ เผื่อใครสงสัยว่าถ่ายรูปเห็ดมาทำไม
ขอให้อร่อยกันนะครับ
Tags: pasta, ซุปมะเขือเทศ, พาสต้า, เด้ง22 Comments
#1 By จอมบงการ on 2009-06-15 12:02