Unique World

Music Playlist at MixPod.com

อากาศร้อนๆ ได้อะไรเย็นๆ สักถ้วยคงจะดี ก็คุ้ยในบ้าน ว่ามีอะไรพอจะทำได้บ้าง เลยไปเจอ สาคู เหลืออยู่นิดหน่อย ก็เอาอันนี้แล้วกัน "สาคูแคนตาลูป"

แต่ปกติ ไม่ค่อยได้ทำขนมเท่าไหร่ ก็มั่วๆเอาแล้วกัน มาดูกัน

ส่วนประกอบ

1. สาคู
2. แคนตาลูป
3. แตงโม
4. กะทิ
5. น้ำแข็ง
6. น้ำตาล เกลือ

หมายเหตุ : ข้อ 1 หาซื้อได้ตามตลาด ข้อ 2,3 ซื้อรถเข็นหน้าบ้าน ข้อ 4,5 ซื้อเซเว่น ข้อ 6 มีอยู่แล้น

เริ่มกันเลย

• ตั้งหม้อต้มน้ำ เอาน้ำเยอะๆไว้ก่อน ประมาณ สามสี่ เท่าของสาคูที่มี
• รอจนน้ำเดือดเต็มที่ ค่อยใส่สาคูลงไป แล้วคนเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้เม็ดสาคูติดกันเป็นก้อน

• ต้มไปเรื่อยๆ คนไปเรื่อยๆ คอยตักเม็ดสาคูขึ้นมาดูว่าสุกดีหรือยัง สังเกตจากเม็ดขาวๆน่ะครับ
• รอจนสุกดี เม็ดจะใสเกือบทั้งหมด จึงดูว่าน้ำที่เหลือมาก หรือ น้อย เกินไปหรือเปล่า ยังไงก็ตักออก เติมได้ แล้วใส่น้ำตาลลงไป ชิมรสให้หวานจัดๆเลยครับ
• เมื่อได้ที่ เทใส่ชามผสม แล้วพักทิ้งไว้ให้เย็น

• ระหว่างที่รอสาคูเย็น ก็มาหั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ (แบบที่ร้านเขาจะขุดขึ้นมาเป็นเม็ดกลมๆ) พักเข้าตู้เย็นไว้
• เทกะทิลงหม้อ แล้วนำไปต้มพอเดือดครั้งเดียว ปรุงด้วยเกลือนิดหน่อย ปิดไฟแล้วพักให้เย็นครับ

• เมื่อทุกอย่างเย็นลงแล้ว จึงนำผลไม้ออกมา ผสมเข้ากับสาคู
• นำน้ำแข็งใส่เครื่องปั่น เติมกะทิลง ปั่นไม่ต้องละเอียดมาก เอาพอเป็นเกร็ดๆ
• เทน้ำแข็งปั่นลงในสาคู คลุกให้เข้ากัน ตักใส่ชาม

แบบนี้

นี่ครับ

ใส่แก้วก็ได้

สักถ้วยมั้ยค่ะ

ไม่มีคำแนะนำครับ

ขอให้อร่อยกันนะครับ