ผัดพริกเผา ต้นอ่อนถั่วลิสง

posted on 19 Aug 2009 14:16 by deng1312 in Cafe

................................................................................................................

ส่วนประกอบ

เวลาทำ ประมาณ 30 นาที

เริ่มเลยครับ

ล้างต้นอ่อนให้สะอาด แล้วตั้งหม้อหนึ่งหม้อ รอจนเดือด นำต้นอ่อนลงไปลวกพอสุก ตักขึ้นพักไว้

พร้อมเสริฟ

แนะนำนิดหน่อย

น้ำมันน้ำพริกเผา มีขายตามซุปเปอร์ทั่วไป ปกติแล้วจะไม่มีรสชาด ใส่เพื่อให้กับข้าว มีสีสันและกลิ่นจะหอมมากขึ้น
ที่รี่ไฟก่อนจะใส่น้ำพริกเผา เพราะว่า ตัวพริกเผาเองถ้าฌดนไฟนานๆ หรือ แรงๆ อาจจะไหม้และขมได้
ปกติเวลาเด้งทำอะไรที่ใส่พริกเผา เด้งจะตักพริกเผาใส่ชามก่อน แล้วปรุงรส เติมน้ำปลา น้ำตาลลงไปในชามเลย เพื่อจะได้ไม่ต้องเสียเวลาละลายหรือคลุกในกระทะนาน และสามารถชิมก่อนที่จะใส่กระทะได้เลย

.......................................................................................................

ตอบนิดหน่อย

ขอบคุณทุกคนที่ชอบและแนะนำ นะครับ
น้องณี คราวหน้าจะชวนนะ ว่าแต่จะว่างเหรอ
พี่ต่ะติ้งโหน่ง เด้งถ่ายช๊อตเดียวครับ เวลาถ่ายก็รอนกมาเกาะใกล้ก่อน แล้วก็ค่อยๆเดินย่องเข้าไปหามัน โฟกัสที่มันไว้เลย พอได้ระยะ มันก็จะบิน เราก็กดเลยครับ (แต่ถ้าใช้เลนส์ยาวๆก็คงง่ายกว่านี้หน่อยนึง)
พี่คิงโมจิ เด้งใช้ 18-55 IS ตัวคิทของ 450 แหละครับ ยังไม่มีตังค์ซื้อใหม่

............................................................................................................

ขอให้อร่อยกันนะครับ