ข้าวอบหม้อดิน
posted on 05 Oct 2009 10:49 by deng1312 in Cafe
..........................................................................
อัพซะหน่อย เดี๋ยวจะลืมกันซะก่อน
ได้หม้อดินใบนี้มานานแล้วล่ะ คิดไม่ออกว่าจะทำอะไรดี สุดท้ายตายรังที่ข้าวอบนี่แหละ ง่ายสุด
มาดูกัน
ส่วนประกอบ
-
หม้อดิน
-
ข้าวสวย
-
กุ้ง
-
แครอท หน่อไม้ ข้าวโพดหวาน
-
น้ำมันหอย ซีอิ๋วขาว
เวลาทำ ประมาณ 20 นาที
เริ่มเลยนะครับ
-
แกะกุ้งทั้งตัว ไว้หาง ผ่าหลัง พักไว้
-
หั่นหน่อไม้ แครอท เป็นเต๋า พักไว้
-
นำหม้อเช็ดให้แห้ง ขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อน
-
รอจนหม้อร้อนดี ใส่น้ำมันนิดหน่อย นำแครอทลงผัด
-
รอจนแครอทเริ่มนิ่มใส่หน่อไม้ ข้าวโพดหวาน ตามลงไป
-
ปรุงด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๋ว น้ำตาลนิดหน่อย แล้วใส่ข้าวตามลงไป คลุกให้กัน
-
ชิมรส เมื่อได้ที่ ใส่กุ้งลงไป ปิดฝา ประมาณ 3-5 นาที กุ้งจะสุก เป็นอันเรียบร้อย
เรียบร้อยครับผม
ตักแบ่งใสจาน ดีกว่าครับ ไม่ค่อยร้อน
แบบนี้
แนะนำนิดหน่อย
-
เวลาทำเสร็จแล้ว หม้อจะร้อนมากครับ ระวังนิดนึง โดยเฉพาะตอนที่เปิดฝา เพราะฝาก็ร้อนครับ (โดนมาแว้ววววว)
-
ข้าวสวยที่ใช้ ควรหุ้งแห้งๆหน่อย เวลาอบ จะได้ไม่แฉะ หรือใช้เป็นข้าวเก่าเลยจะยิ่งดีกว่า
.......................................................................
ขอบคุณ ทุกคนสำหรับเอนทรี่ที่แล้วครับ ขอบคุณจริงๆ
...........................................................................
ขอให้อร่อยกันนะครับ
ปล.เจอกันใหม่ น่าจะอาทิตย์หน้าครับ ขอหายหัวอีกสักพัก คิดถึงทุกคน ทุกบล๊อกนะครับ
โฮก..
#1 By wesong on 2009-10-05 11:35