ข้าวจี่ ต้มยำปลากระป๋องมาม่ากรอบ
posted on 30 Oct 2009 11:06 by deng1312 in Cafe
..................................................................................
ตามที่เห็น คือคุณแอ้รีเควสมาว่า อยากได้เมนูแคมปิ้งแบบไม่ยาก
คิดอยู่นานประมาณสองนาที ก็ได้เมนูนี้มาครับ เข้าคอนเซ็ปมาก
- แคมปิ้ง ไม่ยาก สะดวกในการพกพาไปด้วย ลำบากที่ไข่นิดหน่อย
- มีกิจกรรมร่วมกันได้ด้วย
- ได้พิงไฟให้ไออุ่นอีกต่างหาก
แบบนี้
ส่วนประกอบ
- มาม่าตามชอบ แนะนำให้เป็นต้มยำ วันนี้ใช้ยำยำจัมโบ้ รสต้มยำเย็นตาโฟ
- ปลากระป๋อง
- ข้าวเหนียว
- ไข่
- อื่นๆ (ไม่มีก็ได้) น้ำพริกมันกุ้ง มะนาว
เริ่มเลยครับผม
- เทปลากระป๋องใส่ชาม ไม่ต้องเอาน้ำ แต่เก็บไว้ก่อน อย่าเพิ่งทิ้ง แล้วยีละเอียด
- บีบมาม่าแตกกระจุย ใส่ลงไปในชาม
- แกะเครื่องปรุงที่ให้มาลงไป คลุกให้เข้ากัน
- ชิมรส ปรุงด้วยมะนาว น้ำพริกมันกุ้ง ถ้าข้นเกินไป ให้เติมน้ำในปลากระป๋องลงไป คลุกด้วย พักไว้
- นำข้าวเหนียวปั้นเป็นก้อน กดให้แบน พักไว้
- ตีไข่ให้แตกเหมือนทำไข่เจียว ปรุงนิดหน่อย ให้ออกหวานจะดีกว่า
- นำข้าวเหนียวที่ปั้น คลุกกับไข่ แล้วนำไปปิ้งที่ตะแกง
- พลิกไปมา ให้สุกแห้งทั่วกัน เป็นอันเรียบร้อย
- นำมากินคู่กัน รสหวานๆของข้าวเหนียว ตัดกับ รสต้มยำเปรี้ยวๆเผ็ดๆ โอเคเลยครับผม
ผักเหลือจากน้ำพริกอ่อง เอามากินด้วย
ข้าวจี่เหลืองๆหอมๆหวานๆ กินเล่นๆก็ได้
เอามาคู่กัน
ประกอบร่าง
เอาอีกที
ขออีกที
..............................................................................................
แนะนำ
- หากทำทานที่บ้าน ใส่หอมแดงซอย ผักชี ก็จะอร่อยขึ้นอีก
- ไข่ ถ้าไม่เอาไป ก็ปิ้งข้าวเหนียวอย่างเดียวก็ได้
- ถ้าชุบไข่ ควรปั้นข้าวเหนียวแน่นๆ จะได้ไม่หลุดเวลาชุบ
.............................................................................................
ปล. ใครมีเมนูแนะนำ หรืออยากให้ทำ บอกได้นะครับ ถ้าไม่ยากเกินไป จะทำให้
ขอให้อร่อยกันนะครับ
Tags: ข้าวเหนียว, ปลากระป๋อง, อาหาร, เด้ง, ไข่37 Comments
#1 By จอมบงการ on 2009-10-30 11:36