[K] แซนวิชไอติมมูสส้ม

posted on 06 Nov 2009 11:08 by deng1312 in Cafe

.....................................................................................

เมนูนี้จริงๆไม่ค่อยถูกหน้านี้ฤดูนี้เท่าไหร่นัก เพราะมันเป็นไอติม

เมนูนี้จริงๆทำมาตั้งนานแล้ว แต่ไม่ได้ลง คราวนี้เอาใหม่ เพราะทำให้เป็นของขวัญวันเกิดหลาน วันพรุ่งนี้

ส่วนประกอบ

เริ่มเลยครับผม

เตรียมถ้วยตามขนาดที่ชอบ แล้วนำมาตัดขนมปังให้พอดี ถ้วยละสองชิ้น บนล่าง
ยัดหนึ่งชิ้นลงไปในถ้วยเป็นชั้นล่าง กดให้สุด ปาดไอติมลงไป 1 ใน 3 ของถ้วย นำเข้าช่องแข็งพักไว้

ผสมน้ำส้มซันควิกเข้ากันกับไข่แดง ตีให้เข้ากัน
เมื่อไข่ขาวฟูเต็มที่ ค่อยๆใส่น้ำส้มที่ผสมลงไป ทีละน้อย ตะล่อมให้เข้ากัน ทำจนน้ำส้มหมด

นำถ้วยออกมาจากตู้เย็น เทมูสส้ม ลงไปเกือบเต็มถ้วย แล้วปิดด้วยขนมปังอีกชิ้นหนึ่ง นำเข้าตู้เย็นต่อ
แช่จนมูสส้ม เริ่มแข็งตัว (นานแค่ไหนไม่รู้ครับ เพราะทำเช้ากินตอนเย็นเลย ขอโทษที) นำออกมาคว่ำบนจาน เปิดถ้วยออก เป็นอันเรียบร้อย

แบบนี้ครับ

เริ่มละลาย

ผ่าให้ดูข้างใน

พร้อมเสริฟ

สักถ้วยมั้ยค่ะ

แนะนำนิดหน่อย

บอกไปแล้วว่าถ้าทำขนมปังเอง หรือ ทำเป็นเค้ก น่าจะอร่อยกว่านี้ เพราะขนมปังที่แช่ตู้นานๆ มันแข็งครับ
ช่วงตีไข่ขาว ใส่น้ำตาลเยอะหน่อยก็ได้ เพราะซันควิก มีรสชาดออกเค็มอยู่เหมือนกัน
มูสที่เหลือ ใส่ถ้วยนำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาได้ครับ

ตอบนิดหน่อย

พี่หนูดี เด้งไม่ค่อยชอบนะโดยรวมแล้ว มันไม่ค่อยเหมือนงานวัด มันคล้ายงาน OTOP มากกว่า หรือว่าเดี๋ยวนี้มันเป็นแบบนี้กันหมดแล้วก็ไม่รู้
วี คราวหน้าไม่พลาด ต้องแวะไปเยี่ยมให้ได้ล่ะ ดีใจที่แวะมาเน่อ
พี่โหน่ง เดี๋ยวเด้งจะเก็บภาพไนท์ไลฟอีกแบบมาฝาก เดือนนี้เริ่มเทศกาลแล้ว
จุ๊บ อยากได้เหมือนกัน แต่ไม่มีตังค์แล้ว

................................................................................

ขอให้อร่อยกันนะครับ