Auto play
 
ความรัก ... Music box version
 
................................................................................................................
หากพูดถึง "มังสวิรัติ" หลายๆคนคงเบนหน้าหนี แล้วบอกน่าเบื่อ ไม่มีอะไรกิน มีแต่ผักเต้าหู้
 
อาหารมังสวิรัติ ไม่ได้น่าเบื่อขนาดนั้นหรอกครับ เพราะจริงๆแล้วมันมีหลายประเภทครับ มันก็คล้ายๆเรื่องความเชื่อแหละครับ มันขึ้นอยู่กับว่าเราต้องการอะไร และเคร่งครัดกับมันแค่ไหน แต่แน่นอน อย่างน้อยเราก็ได้งดเนื้อสัตว์ 
 
กรณีของผม ผมไม่ได้ซีเรียสอะไรมากมาย ไม่ได้รักโลกรักสัตว์อะไรขนาดนั้น แค่งดเนื้อสัตว์ในวันคล้ายวันเกิดครับ อาทิตย์ละหนึ่งวันเท่านั้นเอง ผมนับตัวเองอยู่ในกลุ่ม Lacto - Ovo Vegan ครับ คือกลุ่มนี้จะไม่เคร่งมากนัก ยังกินอะไรได้หลายอย่างเช่นนม ไข่ ชีส ง่ายๆคืองดเนื้อสัตว์เท่านั้นแหละ
 
มาดูกัน ว่ายังจะเบื่อกันอีกหรือเปล่า
 
 
Egg plant & Black olive pizza
 
ส่วนประกอบ
  • โดพิซซ่าสำเร็จรูป ... ซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เกตครับ มีหลายขนาด
  • มะเขือม่วง ... ใช้ลูกโตๆหน่อย ลูกเดียวพอแล้ว
  • มะกอกดำ ... ซื้อได้ตามซุปเปอร์เช่นกันครับ เป็นกระป๋อง ใช้เหลือใส่กล้องเข้าตู้เย็นเก็บได้นานครับ
  • ชีส ... ผมใช้สองชนิดครับ คือเชดด้าชีส (ให้รสเค็มหอม) กับมอสเซเรร่าชีส(ให้รสนุ่มและยืด) หรือจะใช้แบบสำเร็จรูปเลยก็ได้ครับ เขาจะประมาณว่า Mix pizza chesse 
  • มะเขือเทศเข้มข้น ... ซื้อได้ตามซุปเปอร์ครับ เอามาปรุงเพิ่มทำได้หลายอย่าง หรือซื้อสำเร็จรูปก็มีครับ มีหลายยี่ห้อ เป็นประมาณซอสมะเขือเทศเพื่อทำสปาเกตตี้
  • เตาอบ ... ไม่ต้องหรูหราอะไรครับ ใช้เจ้าฮาโลเจนก็พอแล้วครับ
วิธีทำ
  • เตรียมซอสก่อนครับ(กรณีทำซอสเอง) นำมะเขือเทศเข้มข้น ผสมน้ำอุ่น อัตราส่วน ๑:๑ ตั้งไฟอ่อนๆจนเดือด ปรุงด้วยเกลือ เพิ่มกล่นด้วยใบกระวานและออริกาโน่ เคี่ยวจนเริ่มได้กลิ่นเครื่องเทศ ก็ปิดไฟพักไว้ 
  • หั่นมะเขือม่วงตามขวางให้ได้สัก ๖-๘ แผ่น (ขึ้นอยู่กับขนาดแป้งโดพิซซ่า) แล้วนำไปจี่ไฟให้สุกนิ่ม โรยเกลือพริกไทยดำปรุงนิดหน่อย
  • ปาดซอสมะเขือลงบนแป้งโด แล้วเรียงมะเขือม่วงตามลงไป โรยหน้าด้วยมะกอกดำ และชีสขูดเป็นเส้นๆให้ทั่ว 
  • นำเข้าเตาอบ ประมาณ๑๕นาที เป็นเรียบร้อย
 

 มาม่ากระเพราเห็ด
  • มาม่า ๑ ห่อ ... ยี่ห้ออื่นก็ตามใจเหอะนะ
  • เห็ด ... ตามชอบ หาซื้อได้ทั่วไป
  • กระเทียม พริก ใบกระเพรา
วิธีทำ
  • นำมาม่าใส่ชาม ใส่น้ำร้อน ปิดฝาพักไว้ประมาณ ๓ นาที เทน้ำออก
  • หั่นเห็ด ล้างให้สะอาดพักไว้
  • ทุบกระเทียมพริก ตามชอบ
  • ตั้งไฟใส้น้ำมันนิดหน่อย ลงผัดพริกกระเทียมจนหอม ใส่เห็ดตามลงไป ใส่น้ำเปล่าพอขลุกขลิกตามด้วยผงปรุงรสเห็ด 
  • รอจนเดือดใส่เส้นลงคลุก ปรุงด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ (อย่าลืมตัว เผลอใส่น้ำมันหอย น้ำปลา ละกันนะ)
  • ชิมตามชอบ ตามด้วยใบกระเพรา เป็นอันเรียบร้อย
วันนี้เอาสองเมนูก่อนนะ เดี๋ยวมาต่อวันหลัง
 
บ๊ายบายครับ เจอกันเอนทรี่หน้า
 
ขอให้มิตรรักแฟนบลอกกินอิ่มนอนหลับ สุขกายสบายใจกันนะครับผม 

Comment

Comment:

Tweet

Asking questions are truly good thing if you are not understanding something completely, except this paragraph offers good understanding yet.

#22 By KelsiDigby on 2015-05-23 21:08

What's up, the whole thing is going perfectly here and ofcourse every one is sharing data, that's in fact excellent, keep up writing.

#21 By BeckaLanger on 2015-05-23 20:28

You are so cool! I do not suppose I have read through anything like that before. So good to find somebody with a few genuine thoughts on this issue. Seriously.. thanks for starting this up. This web site is one thing that is required on the web, someone with a bit of originality!

#20 By BeckaLanger on 2015-05-23 20:28

Great post. I was checking constantly this blog and I am impressed! Very useful info particularly the last part :) I care for such information a lot. I was seeking this particular information for a very long time. Thank you and best of luck.|

#19 By Maurizia on 2015-05-23 19:15

น่ากินนะ แต่ไม่ค่อยชอบง่ะ 

#17 By connie on 2013-04-29 14:57

จานแรกหน้าตาดี น่าหม่ำมากๆ
มังสวิรัติของผมทานแล้วไม่อิ่มopen-mounthed smile

#16 By แทณนี่แหละ on 2013-01-22 09:12

อยากกินให้ได้อาทิตย์ละวันเหมือนกันค่ะ
แต่ยังไม่เริ่มเลย sad smile
Hot! Hot! Hot!

น่าทานทั้ง2เลยคร้าบบบบ
ขอบคุณครับ อยู่คอนโดคนเดียว รอดตายเเล้วเราเย่ๆbig smile
ปกติไม่ค่อยกินเนื้อสัตว์อยู่แล้วค่ะ
ชอบผัก เห็นที่เด้งทำ
พี่เลยละลายตัวเป็นชีสเลย แถม question
Hot! big smile

#12 By Mrs. Holmes on 2013-01-17 11:02

ได้เมนูมังสวิรัติเพิ่มมาอีกเมนู อิอิ
ปกติ ทานมังทุกวันพระค่ะ กินนมไข่ชีสได้เหมือนกัน อิอิ

#11 By blackyanglob on 2013-01-17 10:27

เจ้กินมังทุกเช้า กาแฟ ปาท่องโกฮาาา
Hot!

#10 By ปิยะ99 on 2013-01-17 09:10

ดูที่ออฟฟิศ รูปมันไม่ขึ้นแฮะ
แอ้กินมังอาทิตย์ละวันมา ๔ ปีละมั้ง ก็ยังมีอะไรให้กินเรื่อยๆ นะ ปกติเน้นต้มผัก ฮ่าๆๆ

#9 By แอ้ on 2013-01-17 08:53

อาาาา ...เห็ด!
Hot!

#8 By abobdlN on 2013-01-17 03:43

หิวเลย น่ารับประทานอย่างยิ่งค่ะ 
เพิ่งไปทานมาเมื่อวาน แต่อร่อยไม่มาก สองเมนูนี้น่าอร่อยกว่าHot! Hot! Hot!

#7 By peewa 丕娃 on 2013-01-16 20:10


Hot! Hot! Hot! Hot!

หิวววววววววววววววววววววววววว

#6 By 12345 on 2013-01-16 20:01

มังสวิรัติก็น่าทานเหมือนกัน
Hot! big smile

#5 By Nirankas on 2013-01-16 18:43

Hot! Hot! Hot! Hot!
มันอยู่ที่คนทำกิน หรือซื้อกิน
ที่ซื้อกินข้างนอกบ้างทีมัน น้ำมันเยอะ
ถ้าทำเองแบบลุง สบายแฮ... น่ากินเนอะ
cry cry cry

#4 By finch on 2013-01-16 16:40

น่าทานมาก ผมทำเองคงไม่ได้อย่างนี้แน่

#3 By redtear on 2013-01-16 16:40

เงินเดือนแล้วน่ะสิ @tathinknhong  5555555sad smile

#2 By LungDeng on 2013-01-16 16:32

ชอบอันแรกค่ะ อันที่สอง ทานมาสองสามวันแล้ว big smile big smile

#1 By ta_THINK_nhong on 2013-01-16 16:10